Schollenröllchen mit grünem Spargel gefüllt auf Eichblattsalat und Vollkornnudeln mit Kaiserschoten und geröstetem SesamSchöner kann man Fisch nicht servieren
Schollenröllchen mit grünem Spargel gefüllt auf Eichblattsalat
Die Schollenfilets der Länge nach teilen und die großen Stücke für die Röllchen verwenden (die kleineren friere ich für die nächste Fischsuppe ein).
Den Spargel in kochendes Salzwasser geben, eine gute Minute darin garen und dann für eine Minute in Eiswasser geben ...
Vollkornnudeln mit Kaiserschoten und geröstetem Sesam
Die Vollkornnudeln in Salzwasser mit einem Schuss Olivenöl und Thymian kochen. (Die Kochzeit ist unterschiedlich lang und hängt immer von der Nudelsorte und -form ab.) Danach abschütten und etwas Nudelwasser aufbewahren ...
Unsere Rezept-Kategorien
Während einer Krebserkrankung ist eine vollwertige und zugleich schonende Ernährung essenziell. Speisen und Getränke sollen alle notwendigen Nährstoffe enthalten und zugleich leicht verdaulich sein.
Während einer Chemotherapie des Morbus Hodgkin ist eine Ernährung mit tyraminarmen Lebensmitteln notwendig. Bestimmte Lebensmittel, wie z.B reifer Käse, Schinken, Salami, Sauerkraut, Wein oder Bier müssen leider gemieden werden. Aber deswegen brauchen Sie auf gesundes und schmackhaftes Essen nicht zu verzichten.
