Susanne Vössing - Unsere Sterneköchin

Susanne Vössing war mit nur 27 Jahren Deutschlands jüngste Sterneköchin. 1999 erschien ihr Kochbuch „Kochduell: Frische Kräuter- und Gemüse-Rezepte“. Im September 2001 legte Sie ihr neues Buch „Immer eine Sünde wert - Kochbuch der Sinnlichkeit“ auf, ein Kochbuch von Susanne Vössing und Alex Majewski. Im September 2002 kreierte sie für Fürstenberg-Porzellan ihren ersten Speiseteller aus der Kollektion “SU VÖSSING“ und ihre Multimedia DVD „Rund ums Kochen“. Im gleichen Jahr fand die Eröffung ihres Restaurants „ VÖSSING“ in Düsseldorf-Oberkassel statt. Im Jahr 2005 entwickelt Susanne Vössing ihr neues Konzept: „Firmen -und VIP-Kochen“ in exklusiver, privater Atmosphäre, das in Firmenkreisen zu einer festen Institution geworden ist.  
Ein spannender Werdegang:

Ausbildung zur Köchin, Warburg
Köchin im Restaurant „Alt Warburg“, Warburg
Sommelier in „Kleines Restaurant im Oerschenhof“, Münster
Privatköchin bei der Firma „Ziege“, Münster
Chef de partie im „Pavillon Montsouris“, Paris
Sous Chef de la sauce im „Lucas Carton“, Paris
Chef de partie de poisson im „La Coupole“, Paris
Sous Chef im „Restaurant Yvan“, Paris
Küchenchefin im „Restaurant Le Marron“, Bonn
Betriebsleiterin im „Delfter Haus“, Köln
Küchenchefin im „Restaurant La Société“, Köln
Küchenchefin im „Restaurant Yvan“, Paris
Guest Chef Cook „Café Europe“, Key West/Florida
Freiberufliche Köchin und Foodstylistin, Düsseldorf, Köln, Paris
Restaurantinhaberin und Küchenchefin, Düsseldorf bis 31.12.2005


Besondere Qualifikationen:
Studium mit Übersetzer-Diplom an der Sorbonne, Paris

Derzeit:
Beratung und Konzeption für Kochevents
Kochbuchentwicklung
Moderationen life cooking
Firmenkochkurse
Filmproduktionen, online Kochshows
NEU: Tyraminarm kochen

NEU: Tyraminarm kochen

Zusammen mit der TV-Köchin Susanne Vössing stellt sigma-tau hier eine Reihe von Koch-
rezepten speziell für Patienten in onkologischer Behandling vor. Denn während einer Krebs-
erkrankung ist eine vollwertige und zugleich schonende Ernährung wichtig ...

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